Выращивание кукурузы на зерно в Беларуси и других странах

Кукуруза в Беларуси, как и во многих странах мира, является ценной кормовой культурой. Она стала одной из ведущих благодаря высокому потенциалу урожайности, кормовым достоинствам и широким возможностям разностороннего использования. Производство ее из года в год увеличивается. Из общего количества производимого в мире зерна этой культуры две трети используется на корм, остальное — на продовольственные, технические и другие цели[7].

В зерне кукурузы содержится 65-70% углеводов, 9-12% белка, 4-8% жира, а также минеральные соли и витамины. Из зерна получают муку, крупу, хлопья, крахмал, этиловый спирт, декстрин, глюкозу, сахар, патоку, мед, масло, витамин Е, аскорбиновую и глютаминовую кислоты, изготавливают пиво, сиропы, консервы (сахарная кукуруза). Из стеблей, листьев и початков кукурузы вырабатывают бумагу, линолеум, вискозу, активированный уголь, искусственную пробку, пластмассу, анестезирующие средства. Пестичные столбики применяют в медицине [3].

Зерно кукурузы — незаменимый компонент для производства комбикормов. Как высокоэнергетический компонент (по концентрации энергии оно превосходит остальные злаки), содержащий необходимые питательные вещества в легкоусвояемой форме, зерно кукурузы используют для кормления птицы, свиней, мясного и молочного скота. В 1 кг его содержится 1,34 к. ед. и 78 гпереваримого протеина. Однако протеин кукурузы беден незаменимыми аминокислотами — лизином и триптофаном и богат малоценным в кормовом отношении белком зеином. Как основной силосной культуре кукурузе принадлежит важная роль в создании прочной кормовой базы животноводства. Простота консервирования позволяют организовать систему кормления всех видов животных так, чтобы основу ее составляла кукуруза, а другие корма лишь дополняли рацион. Следует также учесть, что возделывание кукурузы, ее уборку, заготовку силоса и подачу корма животным можно полностью механизировать. Силос из кукурузы обладает хорошей переваримостью и диетическими свойствами, богат каротинами. Кормовая ценность зеленой массы в зависимости от фазы спелости, удельного веса и степени развития початка, изменяется от 13-15 до 28-30 к. ед. на 100 кг корма [2].

В ведущих сельскохозяйственных предприятиях средняя урожайность его достигает 100-120 ц/га. Общие посевные площади, занимаемые кукурузой в Беларуси, за последние годы возросли более чем в четыре раза — со 160 тыс. га в 1995 году до 750 тыс. га в настоящее время, из которых свыше 100 тыс. га убирается на зерно. К сожалению, расширение площадей под кукурузой в республике не влечет увеличения ее урожайности, которая во многих хозяйствах не превышает 200 ц/га зеленой массы (40-45 ц к. ед.). Поэтому необходимы дальнейшие исследования, направленные на более полную реализацию продуктивного потенциала кукурузы — прежде всего агрофизических и агроэкологических основ выращивания, что требует уточнения основных технологических приемов возделывания кукурузы, от качества и своевременности выполнения которых зависит уровень урожайности [4].

Важно изучить и хорошо знать особенности биологии кукурузы в различных почвенно-климатических условиях и на основе этого правильно и творчески использовать приемы агротехники, обеспечивающие эффективное возделывание ее, получение высоких урожаев при наименьших затратах труда и средств.