Поточная система производства свинины на крупных свиноводческих фермах и комплексах. Особенности воспроизводства, кормления и содержания свиней

Всемирное удовлетворение потребностей людей в продуктах питания остается важнейшим требованием. Продовольственная программа РБ предусматривает дальнейшее развитие АПК. Главная ее задача — обеспечить страну продовольствием и сельскохозяйственным сырьем. В обеспечении населения мясом важная роль принадлежит свиноводству — отрасли скороспелого животноводства, позволяющей быстро увеличивать производство свинины при экономном расходовании кормов и труда на обслуживание животных [1]. За последние годы в нашей стране производство всей животноводческой продукции имеет тенденцию к устойчивому росту. Положительные тенденции в развитии АПК происходят в результате интенсификации отраслей животноводства: увеличения производства кормов, более рационального их использования, внедрения интенсивных технологий производства животноводческой продукции, освоения на фермах и комплексах хозяйственного расчета и коллективного подряда [2].

Перевод свиноводства на промышленную основу, специализация, концентрация и межхозяйственная кооперация в этой отрасли являются важнейшими резервами увеличения производства свинины [3].

В Беларуси производство свинины переведено на промышленную основу. В настоящее время действуют 107 комплексов от 12 до 108 тыс. голов откорма в год, из них 3 комплекса на 108 тыс. голов, 5 — на 54 тыс., 46 — на 24 тыс. и 51 комплекс на 12 тыс. голов, имеется 27 свиноводческих ферм с промышленной технологией производства и откорма от 3 до 6 тыс. голов в год. Значительный рост производства товарной свинины у нас в республике, наблюдаемый в последние годы, был бы невозможен без существенной государственной поддержки товаропроизводителей. При этом осуществляется комплексный подход государства к решению проблем отрасли. Государственной программой возрождения и развития села на 2005 — 2010 гг. было предусмотрено финансирование для проведения реконструкции всех 107 действующих комплексов республики.

Была проведена качественная модернизация существующих технологических решений, реконструкция помещений, установка современных систем регулирования микроклимата, совершенствование производства и скармливания кормов животным. Основной задачей селекционно-племенной работы является улучшение признаков мясной продуктивности разводимых в республике пород свиней. Для этого в каждой области будут уточнены программы гибридизации, обеспечивающие получение высокопродуктивного гибридного молодняка.

Широкое использование в промышленном свиноводстве четырёхпородных гибридов, проявляющих генетический потенциал по приросту живой массы в сутки 850 — 950 г при затрате кормов 3,0 — 3,5 к.ед., позволит повысить откормочные и мясные качества в товарных стадах за счет гарантированного эффекта гетерозиса.

Необходимо увеличение объемов производства свинины наряду с совершенствованием существующих пород исключительное значение имеет создание новых сочетающихся специализированных линий, заводских типов и пород свиней. Важно также, чтобы эти породы и типы были отселекционированы на получение оптимального соотношения мяса и сала не только при достижении живой массы 100 кг, но и 120- 130 кг, что предусматривается прогрессивными технологиями производства свинины. На ближайшую перспективу необходимо усовершенствовать существующую в большинстве хозяйств технологию производства товарной свинины с тем, чтобы: уменьшить затраты труда на 1 ц прироста живой массы до 2-3 чел. часов; повысить интенсивность использования маточного поголовья до 1,8-2,0 опоросов и 16-18 поросят от матки за год; сохранить полученный приплод; повысить эффективность откорма в товарных стадах до 500-550 г среднесуточных приростов и снижении затрат кормов до 4,2-4,5 кормовых единиц при мясном откорме до массы 120-150 кг.